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龙华年会蛋糕定制就去博艺西点 龙华 大浪 观澜

发布时间:2016-11-14  信息编号:232109802  

信息详细内容:

龙华年会蛋糕定制就去博艺西点 全部实践操作课程

博艺西点月饼专科速成班6天班

学习内容为:

1、广式月饼。广式月饼是目前蕞大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出;

2、冰皮月饼。它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里;

3、拿酥月饼。由奶油和各种果仁制成的台式五仁馅料月饼。接近于川酥月饼;

4、潮式月饼。主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。 潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。等等较为流行月饼做法。 学校提供所有月饼原料,模具等设备,希望有需要学习者提早报名。

博艺西点烘焙实战班

学习内容 : 面包蛋糕烘烤类(初级)

1、面包配料培训,面包和面培训,面包成型培训,面包发酵培训,面包烘烤培训;

2、蛋糕配料培训,蛋糕搅拌培训,蛋糕成型培训,蛋糕烘烤培训 ;

3、饼干配料培训,饼干搓面培训,饼干成型培训,饼干烘烤培训 面包类产品有(切片方包,切片土司,红豆土司,肉松土司,肉松卷,肉松包,菠萝面包、豆沙面包、奶酪面包、比萨饼、汉堡、肉松条、热狗面包、提子包、蒜泥面包、肠仔包、三明治,小餐包等,) 蛋糕类,饼干类(戚风蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕,肉松小蛋糕,提子蛋糕卷,各式酥性小饼干、曲奇、杏仁瓦片、椰丝球、泡芙、蛋挞、老婆饼、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等)

对于蛋糕类培训课程,对自己的技术和教学水平越自信的老师越能把课程编排得越精细,是老师经验丰富和胸有成竹的体现。也是老师对学生高度负责的态度,越是模糊的课程表老师教起来就越轻松,多教几个少教几个学生也不知道,知道了也是诉讼无门。选择西点蛋糕课程。好的西点蛋糕培训学校,课程都具有针对性,深圳博艺西点蛋糕咖啡烘焙培训学校,成立多年以来,拥有非常丰富的教学经验。

深圳市宝安区龙华博艺蛋糕培训学校是深圳市大浪开设各类西饼制作、艺术蛋糕、月饼、面包、奶茶、咖啡等40多项课程,拥有一流的师资,宽敞 明亮、优雅温馨的培训教室,设备齐全、进口原料配备,是学习专业烘焙的好去处,是社区家庭DIY、情侣DIY的温馨港湾。


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